１号ゴー君と緑のカーテン

ゴー君が見事に大きくなりました。

もう収穫出来そうです。

葉っぱもフサフサと繁り、本当に緑のカーテンですね。

摘芯が遅かったので、茎の下の方につるが出ないで支柱ネットの上の方に片寄ってるのが残念です。１号ゴー君の隣には赤ちゃんゴー君が大きくなる準備をしています。頑張れ、ゴー君達。

この写真を撮った後で、ゴー君を収穫することにしました。

捥ぎたてを切る時って本当にサクッと包丁が入って、実がしまっていて野菜の新鮮な香りが一杯です。

私は、ゴー君の他に、玉葱と人参を薄切りにして、下味を付けた豚バラ肉から炒め始めます。

味付けはシンプルに塩コショウと酒・醤油をさっとふりかけ炒めるだけで、とってもいいお味になります。

ゴーヤは苦味があって、それが苦手という人もいますが、ビタミンがたっぷりで、夏ばてに効果があるそうです。

ゴー君は葉っぱの陰に実がなるので、少し大きくなるまで気が付かないことがあります。

毎日観察していると急に大きなゴー君に遭遇して驚くことがあります。

今日一号ゴー君を頂きましたが、葉っぱの陰に二号・三号のゴー君が出番を待っています。

お日様一杯浴びて、栄養たっぷりになって、私たちを元気にしてね。